Pikantne jice, grenivke in mango solata

Mangos Jicama mehiška zdrava grenivka Shrani (36) Ocenite 4 do 6 obrokov enostavno Skupaj: 20 minut in 1 uro hlajenja Aktivno: 20 minut 2 Oceni

Sestavine (7)

  • 2 rubinasta grenivka
  • 2 zrela, a čvrsta manga, olupljena, brez koščkov in narezana na kocke
  • 1 majhne jice (približno 1/2 kilograma), olupljene in narezane na palčke
  • 1/2 čajne žličke košer soli
  • 1/4 čajne žličke kajenskega popra
  • Sok 1-2 lime
  • 1/4 skodelice nasekljanega cilantra
  • ali lahko naredite paradižnikovo juho iz paradižnikove omake

Za ta zdrav, osvežujoč recept za solato jicama združujejo rubin grenivko in mango z limeto, kajenskim poprom in cilantro.

avtor: Kim Laidlaw

Navodila

  1. 1 Odrežite rezino vrha in dna vsake grenivke. Grenivko postavite pokonci in po konturi sadja odrežite lupino in korenino. Meso narežemo na četrtine in ga narežemo na rezine.
  2. 2Dodajte jice in mango v skledo s koščki grenivke in mečite, da se združijo. Začinimo s soljo in kajeno. Olupite s sokom limete in dodajte cilantro. Vrv za plašč. Pokrijte in hladite, dokler se solata ne ohladi, približno 1 uro. Postrežemo.