Praženi brokoli

5 do 6 obrokov Easy 1 ocena

Sestavine (3)

Brokoli je križ med brokolijem in kitajskim ohrovtom. Poleg tega, da je nekoliko bolj eleganten, je bolj zanimiv - slajši in malo bolj paprikast kot običajni brokoli. Vse, kar morate storiti, je, da ga razžvrkljate z olivnim oljem, soljo in poprom, vržete na ponev in ga pražite. Stranske jedi ne bodo lažje od tega!

Naredite naprej: Brokoli pripravite in shranite v plastični vrečki z vlažno papirnato brisačo. Pečeno pred serviranjem.

Fotografije Quentina Bacona. Ponatisano iz Kuhanje za Jeffreyja, Copyright 2016, je objavil Clarkson Potter / Publishers, odtis družbe Penguin Random House, LLC.

iz: Kuhanje za Jeffreyja avtorice Ina Garten

Pridobite kuharsko knjigo

Kuhanje za Jeffreyja

avtorice Ina Garten

Shrani zdaj

Navodila

  1. 1Prigrejte pečico na 375 stopinj F.
  2. 2Trim 2 centimetra od konca stebel brokolija in zavrzite. Morebitne debele stebelce prerežite na pol po dolžini. Brokoli na enem mestu položite na dve ponvi. (Če jih položite na en ponev, se brokoli ne bo palil, ne da se praži.)
  3. kaj je v highball
  4. 3Drizljajte vsako ponev z 2 žlici olivnega olja, potresemo z 1 žličko soli in ½ čajne žličke popra ter dobro prepražimo. Pražite 15 minut, dokler brokoli ni hrustljav. Rahlo potresemo s soljo in postrežemo vroče.