Malinov sorbet

Približno 1 četrt Easy Skupaj: 20 minut plus 4 ure hlajenja in zamrzovanja 0 Ocene

Sestavine (4)

  • 1 skodelica granuliranega sladkorja
  • jajčevci lazanje brez sira
  • 1 skodelica vode
  • 6 skodelic malin (približno 1 3/4 kilogramov), odmrznite, če jih zamrznete
  • 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka

Malin sorbet je popolna lahka poletna poslastica s svojo privlačno svetlo-rdečo barvo in sladko-pikanten okus. Uživajte ga sami ali pa ga uporabite v čokoladi, namočeno v čokolado, za zabavno, bolj prizanesljivo zamrznjeno sladico.

Načrt igre: Preden začnete s tem receptom, posodo svojega proizvajalca sladoleda dobite v zamrzovalniku in popolnoma zamrznjeno.

Prirejeno iz knjige 'Gelato in sorbetto' Ciao Bella 'avtorja F. W. Pearcea in Danila Zecchina

Navodila

  1. 1 Sladkor in vodo v majhni ponvi segrevamo na srednje močni vročini in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi. (Namesto sladkorja in vode postavite v posodo s tesnim pokrovom. Močno stresite 3 minute. Naj počiva približno 1 minuto. Ponovno pretresite, dokler se ves sladkor ne raztopi, približno 30 sekund.)
  2. 2Razložite maline in limonin sok v skledo obdelovalca hrane, ki je opremljena z nastavkom rezila, in obdelajte do gladkega, približno 1 minuto. Na srednjo posodo postavite drobnozrežno cedilo in mešanico odcedite, tako da na trdne delce pritisnete in z gumijasto lopatico strgate notranjost cedila, dokler večinoma ne ostanejo semena (imejte približno 2 1/3 skodelice malinovega pireja); trdne snovi zavržemo.
  3. 3Spasite sladkorni sirup v pire iz maline. Pokrijte in hladite do hladnega, vsaj 1 uro.
  4. seks na koktajlu na plaži
  5. 4Priložite malinovo mešanico. Zamrznite v proizvajalcu sladoleda v skladu z navodili proizvajalca. Prenesite v posodo s tesnim pokrovom in postavite v zamrzovalnik, dokler ni popolnoma zamrznjen, vsaj 3 ure. Pred serviranjem pustite sesti na sobni temperaturi, da se nekoliko zmehča. Sorbet bo hranil do 1 mesec.