Pekani pirine palice

24 (2-palčna) palica Easy Skupaj: 1 h 25 min Aktivno: 25 minut 4 Ocene

Sestavine (11)

Za skorjo:

  • 3/4 skodelice hladnega nesoljenega masla (1 1/2 palice), narezane na kocke, plus več za premaz ponev
  • 1 1/2 skodelice večnamenske moke
  • 2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička košer soli
  • 2 žlici hladne vode

Za polnjenje:

  • 1/2 skodelice nesoljenega masla (1 palica), zmehčano
  • 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
  • jagode na angelski torti s hrano
  • Ščepec košer soli
  • 1/3 skodelice lahkega koruznega sirupa
  • 1/4 skodelice večnamenske moke
  • 3 skodelice grobo sesekljanih olupkov

To počitniško potovanje Claire Robinson iz mreže Food Network 5 Popravek sestavin, hrustljav in žvečen zavitek pekačeve pite, je preprost za prenašanje na piškotne zabave ali tisto pisarniško počitniško potluck.

Hrepeni po resničnem? Oglejte si naš recept za čokoladni pekač.

Prirejeno iz Claire Robinson, '5 sestavnih popravkov' Food Network

Navodila

  1. 1 Pečico segrejte na 350 ° F in na sredino postavite stojalo. Položite 13-palčni 9-palčni pekač s folijo, pri čemer na vsaki od dolgih strani prepustite približno 2 centimetra. Folijo namažite z maslom.
  2. 2V kuhalniku zmešajte moko, rjavi sladkor, odmerjeno maslo in sol, dokler mešanica ne spominja na grobi pesek. Dodamo hladno vodo in mešamo, dokler testo le ne drži skupaj. Testo pritisnemo na dno maslenega, pekača obloženega s folijo in pečemo do zlate rjave barve, približno 20 do 25 minut.
  3. 3 Medtem naredite polnjenje. V stojalo za mešanje, opremljeno z nastavkom za lopatico, dodajte maslo, rjavi sladkor in ščepec soli ter mešajte na srednji hitrosti, dokler rahlo in puhasto, približno 3 minute. Dodajte koruzni sirup, moko in olupke; mešamo, dokler se le ne združi. Nadev razporedimo po kuhani skorji in pečemo do zlato rjave barve, približno 30 do 35 minut. V ponvi popolnoma ohladite.
  4. 4 Privijte folijo, da jo odstranite iz ponve in prestavite na desko za rezanje. Z ostrim nožem razrežite na 2-palčne palice. Shranjujte v nepredušni posodi do 3 dni.