Mikrovalovna krema Brulee

Francoska sladica Easy Shrani (97) Ocenite 4 obroke enostavno Skupaj: 1 h 25 min Aktivno: 15 minut 4 Ocene

Sestavine (5)

  • 1 1/2 skodelice težka smetana
  • 3 velika rumenjaka
  • kože na receptih piščančjih prsi
  • 1/4 skodelice granuliranega sladkorja, plus 5 žlic za preliv
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • Vroča voda

Crème brûlée je običajno povezana z 80-imi in francoskimi restavracijami, a ta različica z nizko mero ne jemlje resno, ko se kuha v mikrovalovni pečici. Čeprav ni tako eleganten kot klasična domišljijska sladica, je vseeno polnjen z okusom vanilije in zaključen s kremastim karamelnim vrhom.

Načrt igre: Kumare ne odlagajte v hladilnik takoj po rezanju, ker se karamelni vrhovi utekočinijo. Tudi čas, uporabljen v tem receptu, temelji na naših povprečju iz več testov. Ker vsaka mikrovalovna pečica in opekač delujeta drugače, boste morda morali nekoliko prilagoditi čas.

Ta recept je bil predstavljen kot del naše zgodbe o kuhanju v domu.

avtorice Audrey Robertson

Navodila

  1. 1V veliki mikrovalovni posodi mikrovalovno kremo odkrijemo 3 minute. Medtem v ločeni veliki mešalni posodi stepemo rumenjake, 1/4 skodelice sladkorja in vaniljev ekstrakt, dokler se dobro ne združijo.
  2. 2 Med nenehnim vlivanjem segrejte smetano v tankem toku navzdol ob strani sklede z jajčno mešanico. Ko jih kombinirate, razdelite kremo med štirimi skodelicami 1/2/2 skodelice (ali katero koli posodo, odporno na pečico ali mikrovalovno pečico, kot vrč).
  3. 3 Postavite kremne mešanice v plitvo posodo za mikrovalovno pečico in pri tem pazite, da se ne dotikajo. Vlijte vročo vodo med ramekin, dokler ne doseže dve tretjini poti navzgor. Mikrovalovna pečica, dokler se sredica kremnih nastavkov ne nastavi, približno 3 do 5 minut. Odstranite iz mikrovalovne pečice in pustite, da se popolnoma ohladi v vodi. Ko se ohladi, vsaj eno uro pokrite v hladilniku.
  4. kozji sir fig pica
  5. 4Potem, ko so se sladice počivale, segrejte pečico na toasterju, da se popeče in ko se enkrat segreje, posujte približno 4 čajne žličke sladkorja na vsako kremo. Kumarice postavite pod pito na približno 5 minut ali dokler se vrhovi ne karamelizirajo in zlato rjavijo; pazljivo pazite, da se ne opečete. Vzemite iz pečice in postrezite. (Druga možnost je, da se običajna pečica segreje na visoki pečenki in zložite stojalo v zgornjo tretjino pečice. Ko se brojler segreje, posujte sladkor po vsaki kremi in položite pod pito, dokler se vrhovi ne karamelizirajo in zlato rjavijo, približno 2 minuti; pozorno pazite, da se ne opečete.)