Medenjak štruca

1 (9-palčni) hlebček Easy Skupaj: 1 h 10 min Aktivno: 15 minut 24 Ocene

Sestavine (13)

  • 1 1/2 skodelice večnamenske moke
  • 1 žlica mletega ingverja
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1 čajna žlička košer soli
  • 1/4 čajne žličke mlete paprike
  • sladka čilijska omaka
  • 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
  • kakšne začimbe so v jambalaji
  • 1/2 skodelice dobro pretresenega pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • 8 žlic nesoljenega masla (1 palica), pri sobni temperaturi
  • 1 skodelica pakirana temno rjavega sladkorja
  • 1/2 skodelice temne melase, kot je babičin robusten
  • 2 veliki jajci, pri sobni temperaturi

Ne, ne medenjaki, temveč mehka, vlažna, začinjena torta, za katero ni potrebno nič drugega kot vaniljev sladoled ali močna skodelica kave. Samo vmešajte moko, suh ingver, sodo bikarbono in druge začimbe, smetano maslo in rjavi sladkor. Premažite z melaso in jajci, nato dodajte mešanico moke in pinjenec. Stresite v hlebec ponev in pecite. To je preveč okusno, da bi čakali, da se praznični čas speče!

Kaj kupiti: Na voljo so različne intenzivnosti melase, od svetlobe do črne pasu, in po poskusu skoraj vseh smo ugotovili, da je temen (včasih tržen kot močan) najboljši v tem.

Če želite več, si oglejte našo Amaretto funtno torto, čokoladno funtno torto in limonino torto.

avtorice Kate Ramos

Navodila

  1. 1Nagrejte pečico na 350 ° F in na sredino postavite stojalo. 9-palčno-5-palčno štruco hlebca premažite z maslom, prahom z moko in odcedite presežek.
  2. 2Kombinirajte moko, ingver, sodo bikarbono, cimet, sol, papriko in nageljnove žbice v veliki skledi. Stisnite in razpršite morebitne grudice; dati na stran. V ločeni srednji skledi mešamo skupaj pinjenec in vaniljo, dokler se ne združita.
  3. 3Kombinirajte maslo in rjavi sladkor v skledi stojala z mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatico. Premagajte na srednji hitrosti do svetle barve in puhaste barve, približno 5 minut. Melaso pretlačite, dokler se lepo ne združi, nato dodajte jajca, vsaka po eno, pri tem pa jih pretepajte, dokler se dobro ne vključijo.
  4. kitajski recept za palačinke iz jajc
  5. 4Zmešajte mešalnik in strgajte posodo in veslo (mešanica bo videti ločena in zvita). Dodajte tretjino mešanice moke, ki jo bijete na nizki hitrosti, dokler moka ni vmešana. Dodamo polovico mešanice pinjenca in ko testo gladko dodamo še tretjo mešanico moke. Dodamo preostalo pinjeno mleko in mešamo, dokler se ne vključi. Dodamo preostalo zmes moke in pretlačimo do vključitve in gladkega.
  6. 5 Nalijte v pripravljeno ponev. Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen na sredino, ne postane čist in torta se potegne stran od strani ponev, približno 45 minut. Torto ohladite v ponvi 10 minut in nato obrnite na stojalo, da se popolnoma ohladi.