Enostaven piščanec Teriyaki

2 do 3 obroke Easy Skupaj: 30 minut 46 Ocene

Sestavine (7)

  • 3/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
  • piščanec s sadnim receptom
  • 1/4 skodelice medu
  • 1 1/4 žličke olupljenega, naribanega svežega ingverja (od približno 1-1 / 2-palčni kos), nariban na majhnih luknjah škatlastega graterja
  • Piščančje prsi ali stegna brez kilogramov brez kilogramov
  • Sveže mlet črni poper
  • marinirano meso v lončku z lončkom
  • 4 čajne žličke rastlinskega olja
  • 2 srednje velika luska, tanko narezana

Če piščancu dodate slano omako, polno azijskih sestavin, je preprost način za izboljšanje okusa, ne da bi veliko delali. Tukaj se v ponvi segreje preprosta mešanica sojine omake, medu in ingverja. Nato piščančja stegna ali na drobno narezane piščančje prsi dušimo do rjave barve, obložimo z omako in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti. Ta hiter obrok v tednu postrežite z rižem in našim receptom baby bok choy.

Za bolj okusen piščančji navdih si oglejte naš vodnik Kako narediti sladko in kislo omako. Priporočamo tudi naš recept za azijski marinirani piščanec.

avtor: CHOW Test Kitchen

Navodila

  1. 1 Sojino omako in med na srednjem ognju kuhajte v majhni ponvi in ​​pogosto mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi, približno 5 minut. Dodamo ingver, premešamo, da se združi, odstranimo z ognja in odstavimo.
  2. 2Če uporabljate piščančje prsi, jih položite na desko za rezanje in pokrijte s folijo iz plastičnega ovoja. Uporabite mesno kašo ali ponev, da jih rahlo razmažete do debeline 1/2 cm. Vsako prerežite na pol, tako da imate 4 kose približno enake velikosti. (Če uporabljate piščančja stegna, ni potrebe, da bi jih narezali ali razrezali.) Obe strani piščanca začinite s poprom.
  3. 3 V veliki ponvi na visoki vročini segrejte olje, dokler ne zasveti. V enem sloju dodajte piščanca in kuhajte, da ne moti, dokler ne porjavi, približno 3 minute. Odstranite in kuhajte drugo stran, dokler ne porjavi, približno 3 minute več.
  4. 4 Zmanjšajte vročino na srednjo, počasi vlijte rezervirano omako in kuhajte, kokoši občasno obrnite, da se omaka, do kuhanja, približno 3 minute.
  5. 5Prenesite piščanca iz ponve, da se odvečna omaka odteče, na čisto desko za rezanje. Omako v ponvi zmanjšamo na srednjem ognju, dokler se rahlo ne zgosti, približno 3 minute več. Piščanca prečno prerežemo na 1/2 palčne koščke. Položimo na servirni krožnik, obložimo z omako in potresemo z olupki.
  6. marinada teriyaki za polpen zrezek