Enostavna škampi iz škampov

Kozice italijanske testenine z morsko hrano večerja za zabavo maslo školjk limone česen večerja predjed italijansko-ameriška večerna večerja pecivo glavna jed Shrani (411) Ocenite 2 do 3 obroke enostavno Skupaj: 15 min Aktivno: 15 minut 12 Ocene

Sestavine (9)

  • 3 žlice nesoljenega masla
  • piščančji trakovi ritz krekerja
  • 2 stroka česna, mleta
  • Košerčna sol
  • Sveže mlet črni poper
  • 1/4 skodelice suhega belega vina ali vermuta
  • 1 kilogram surovih, olupljenih, devine kozic z repi (odmrznjen, če je zamrznjen)
  • Testenine, hrustljav kruh ali riž za serviranje (neobvezno)
  • 2 žlički grobo nasekljanega italijanskega peteršilja, za okras
  • Limonski klini, za okras

Popoln recept za škampi iz škampov zahteva preprosto mešanico česna, kozic, masla in vina. To je okusen 15-minutni recept, ki ga lahko postrežemo čez testenine ali kot prvi tečaj s hrustljavim kruhom in Cezarjevo solato.

s strani ekipe CHOW Food Team

Navodila

  1. 1 V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo, da se peni. Dodamo česen, začinimo s soljo in poprom ter kuhamo in občasno mešamo, dokler ne diši, približno 30 sekund.
  2. 2Dodajte vino ali vermut in kuhajte, dokler se vonj po alkoholu ne razkuha, približno 1 minuto. Dodamo kozico in kuhamo, občasno obračamo, dokler niso rožnati in neprozorni, približno 3 do 4 minute.
  3. 3 Po želji postrezite testenine, hrustljav kruh ali riž ter jih okrasite s peteršiljem in limoninimi klini.