Squash Butternut Squash & Crab Bisque (navdihnjena s polno hrano)

Preprosto Shrani (9) Ocenite 12 obrokov enostavno Skupaj: 1 uro Aktivno: 30 minut 1 Ocena

Sestavine (14)

  • 2 lb. bučni oreščki, olupljeni in na kocke narezani
  • 16 oz. rako krempljevo meso
  • recept vietnamskega piščančjega curryja
  • 1 četrt piščančje ali zelenjavne juhe, razdeljeno
  • 1 velika čebula vidalia, narezana na kocke
  • 1 skodelica korenja, narezana na kocke
  • 1 skodelica celera, narezana na kocke
  • 1 skodelica težka stepena smetana
  • 5 strokov česna, praženih (Če želite, lahko uporabite celo glavo česna.)
  • 1 žlica. sveži listi žajblja, drobno sesekljani, ali 1 Tsp. posušen žajbelj
  • 1 gomila Tsp. kajenske (neobvezno)
  • sol in sveže mlet črni poper po okusu
  • 4 žlice. ekstra deviško oljčno olje plus ekstra za praženje česna
  • Hrustljavi obrtni kruh po vaši izbiri (všeč mi je kislo testo)
  • indijski slog stročji fižol
  • 3 žlice. nesoljenega masla, zmehčanega (neobvezno za namakanje kruha.)

Navdih za različico Whole Foods.

z rikasings

Navodila

  1. 1Pregrejte pečico na 400º. Olupite večino zunanjih plasti papirjeve glave česna, na vrhu sesekljajte približno 1/4 ', velikodušno pokapajte z olivnim oljem, zavite v kositrno folijo in pražite 1/2 ure. Za juho boste potrebovali samo 4 ali 5 nageljnovih žbic, preostalo pa prihranite, da zamesite maslo za hrustljav kruh. Ali pa ga preprosto razmažite brez masla, če imate zelo radi česen. Resnično delam .:)
  2. 2Ogrejte olivno olje v velikih 5 qt. lonec nad med / visoko vročino dodajte bučke, čebulo, korenje, zeleno, česen in če uporabljate posušeno, žajbelj. Saute 5 min.
  3. 3Dodajte 3 skodelice piščančjega ali zelenjavnega juha, zmanjšajte vročino na med / nizko, pokrijete lonec in kuhajte približno 30 minut. dokler se skvoš ne zmehča.
  4. 4 Dodajte smetano in pire s potopnim mešalnikom, če imate enega od teh. Če tega ne priporočam, ga zelo priporočam. Lahko pa juho v mešalniku pirjate v serijah, vendar bodite PREVIDNI, da je vroče! Po potrebi ga razredčite s preostalo juho. (V tem trenutku sem uporabila vso juho in izkazalo se je odlično)
  5. 5 Zložite v meso rakovice in če uporabljate sveže, žajbelj. Sol poper in kajenska po okusu. Postrezite s opečenim hrustljavim kruhom (ali po vaši izbiri) kruhom z namazom iz česnovega masla. Uživajte!