BARBECUE BEEF BRISKET - NAČIN KROKPOTA

Preprosto Shrani (35) Ocenite 6 - 8 obrokov enostavno Skupaj: Samodejno 8 ur, Nizko 9-11 ur, Visoko 5-6 ur 4 Ocene

Sestavine (10)

  • 5-6 funtov goveje piškote
  • 18 unč stekleničke BBQ omake (1 ¾ skodelice)
  • 2 TBS. rjavi sladkor
  • 1 tsp. česnova sol
  • 1 tsp. začinjena sol
  • 2 tsp. grobi črni poper
  • ½ žličke. Čebula v prahu ¼ tsp. tekoči dim
  • ½ žličke. suha gorčica
  • 2 tsp. Worcestershire omaka
  • ¼ tsp. tekoči dim

Medtem ko sem dolga leta živel v Teksasu, sem postal predan ljubitelj žara. V Teksasu je žar umetnost in vsi se potegujejo za najboljšo žar omako. Všeč mi je bilo vse, kar sem poskusil, in ko sem obiskal Teksas, se moram zdaj ustaviti v nekaterih mojih najljubših restavracijah z žara. Nikoli nisem mogel podvajati receptov po mojih željah, predvsem zaradi toliko časa, da je potrebno počasi kuhati na žaru, da dobim resnično bistvo velikega nežnega, aromatičnega žara. Našel sem enostavno in zelo okusno metodo za pripravo na žaru brbončice. Košarica je žilav rez, zato je treba marinirati in počasi kuhati. Tako sem dal v uporabo svoj zaupljiv Crockpot. Opornico mariniram 3 do 4 ure in včasih čez noč (najboljšo) prav v oblogi Crockpot-a in oblogo preprosto moram vrniti nazaj v lonec. Vklopim ga bodisi z visoko ali nizko nastavitvijo, odvisno od tega, koliko časa sem oddal pred serviranjem. To je okusna različica teksaškega žara.

avtorji marycooks

Navodila

  1. 1Kombinirajte vse sestavine, razen brbončice, v odstranljivo podlogo Crockpot. Dodamo brbončico in zavijemo, da se dobro premaže z omako. Marinirajte briket v oblogi s pokrovom 3-4 ure ali čez noč v hladilniku.
  2. puranje prsi začimba rub


  1. 1Položite podlogo v podlago, pokrijete in kuhajte na Auto samem 8 ur. Nizka 9-11 ur ali Visoka 5-6 ur.
  1. 1 Odstranite posodo iz Crockpota, ko vilite in pustite počivati ​​10 minut pred rezanjem. Postrezite s stranskimi jedmi, kot sta pečen fižol in jed iz skrilavca. Prav tako lahko postrežemo v zvitku Kaiser ali Hoagie s sesekljano čebulo in narezano jalapeño papriko ter dodatno omako. Slastno!