pečena špinača in testenine s smetano pečeno česnovo omako

Srednja Shrani (17) Ocenite 6-8 obrokov srednje Skupaj: 1 uro Aktivno: 15 minut 1 Ocena

Sestavine (8)

  • 1 vrečka testenin (poljubne vrste; 14 oz)
  • ingver infundira vodka koktajle
  • 1 kup špinače
  • 1 blok svilenega tofua (12 oz)
  • 2 glavi česna
  • 1/4 c olja (olivno ali kanola deluje odlično)
  • 1 žlička soli
  • lanena moka (neobvezno)
  • krušne drobtine (neobvezno)

Pred časom sem začel igrati okoli svilenega tofua. deluje dobro kot nadomestka jajc v peki ali jedeh iz jajc. vendar tudi pri mešanju naredi gosto, kremasto omako, kot je moj recept za vegansko kislo smetano.

v zadnjem času razmišljam o načinih, kako tofu spremeniti v kremasto testeninsko omako, rezultat pa je bil presenetljivo preprost. le malo praženega česna, nekaj olivnega olja in soli! bogat, sladek okus praženega česna daje omaki vso aromo, ki jo potrebuje, to preprosto omako pa lahko uporabite v kateri koli jedi, ki jo želite!

avtor: sweetbeetandgreenbean

Navodila

  1. Najprej morate peči česen, saj to traja veliko dlje kot vse ostalo. olupite vse stroke 2 glavi česna in odstranite njihov trden spodnji vrh.
  2. 2 pecite jih pri 400F 30 minut, ohlapno zavite v aluminijasto folijo, rahlo jih zmehčate, so svetlo zlate barve in veliko slajše in manj trpke od surovega česna.
  3. Medtem ko je praženje, lahko pripravite vse drugo. skuhajte testenine do mehkega, nato pa sev.
  4. 4 Špinačo dobro operite in odstranite dna stebel. Liste sem rezala precej grobo, ker se bodo ob peki nekoliko skrčila, in všeč so mi dolgi stroki koščkov špinače, po želji pa jih lahko nasekljate manjše.
  5. Zadnja zadnja stvar za pripravo je neobvezna. Rad zmešam celo dele lanenega zdroba in krušne drobtine, da posipam po kateri koli pečeni testenini, ki jo naredim. na vrhu ji daje trdo zmečkan drobiž. če jih ne želite kupiti, lahko krušne drobtine ali laneni obrok doma naredite le tako, da v mešalniku pulsirate ustaljeni kruh ali lanena semena.
  6. 6 česna, če je vse skupaj praženo, ga vrzite v mešalnik skupaj z blokom tofua, olja in soli. mešanico in dobili ste najpreprostejšo, najbolj okusno, najbolj smetano omako, ki je kot nalašč za katerokoli jed s testeninami ali celo s kuhano zelenjavo.
  7. 7miksiramo testenine, špinačo in česen omako vse skupaj v večji skledi ali ponvi.
  8. recept za domači espresso sladoled
  9. Potem 8 porcij razdelite na majhne jedi za posamezne obroke, lahko pa vse skupaj daste v posodo z enolončnico in vse skupaj zapečete. potresemo z laneno moko / krušnimi drobtinami, preden jih približno 15 minut v pečici popečemo v pečici pri 350 ° F ali dokler vrh ne začne biti hrustljav in pečen.