Pečen Escargot v kapah z gobami

Preprosto Shrani (10) Oceni dovolj za 8 kot predjed Easy Skupaj: 1 1/4 ure Aktivno: 1/2 ure ali manj 0 ocene

Sestavine (9)

  • 2 pkg x 228 g vsakih rjavih gob cremini
  • 1/4 skodelice masla
  • hitri recept za slanico slanic
  • 1/4 skodelice oljčnega olja, XV
  • 6+ strok česna
  • 1/2 skodelice suhega belega vina
  • 2 pločevinki x 115 g vsakega escargota / polžev (npr. Club Royale)
  • majoneza in črne olive
  • 2 skodelici naribanega sira mocarele ali kakovostnega italijanskega sira
  • 1/4 skodelice parmezana
  • 1/2 skodelice peteršilja

Tega sem se prvič naučil v svojih univerzitetnih letih in ne bom točno rekel, kako dolgo nazaj je bilo to! Sharon Giardetti, moja sostanovalka in draga prijateljica, je v Thunder Bayu prejemala pošiljke hrane od svoje italijanske babice. V škatli so bile vedno vložene pločevinke escargota. To je njen recept Nona. Všeč nam je bilo, da je bilo enostavno in priljubljeno in da smo se počutili, kot da bi jedli nekaj ekstravagantnega, ko smo bili dejansko precej revni. V moji družini je postalo tradicija, da te božični večer postrežemo z nekaj hrustljave baguete in hrustljavim belim vinom. Upam, da boste v njih uživali toliko kot jaz !!

avtor: nguppy

Navodila

  1. 1 Metoda je pomembnejša od natančnih meritev. Segrejte pečico na 350 ° F.
  2. recepti za začimbe z bučnimi začimbami


1. Gobe operemo in odstranimo peclje. Sesekljamo stebla in odložimo. Pokrovčke položite v pekače. Ni vam treba mazati Uporabljam 2 krožnika pita za pito.

  1. 12. V ponvi stopite maslo in dodajte olivno olje in mlet česen. Soutee nekaj minut. Polže dodajte z njihovo tekočino in belim vinom. Vročina skozi. Ne kuhajte in ne pregrevajte, saj se polži lahko strdijo.
  1. 13. Z žličko položite po 2-3 polžev v vsako kapico gob. Dodatni polži lahko gredo naokoli, če ne ustrezajo vsem. Na vrh s sesekljanimi gobami stebel, naribanim sirom in parmezanom. Preko potresemo mleto peteršilj.
  1. 14. Pečemo pri 350 ° F 45 minut ali dokler gobe ne sprostijo tekočine in vrh sira začne porjaveti. Postrezite v pekačih s hrustljavo bageto, s katerimi boste popili česnove sokove.