Jabolčni čokoladni čips Bundt torta

1 torta 0 Ocene

Sestavine (15)

  • Nesoljeno maslo ali pecilni sprej, za ponev
  • kako narediti medene pražene enolončnice
  • 1½ skodelice večnamenske moke, plus več za prah
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 1½ skodelice granuliranega sladkorja
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 2 žlički mletega cimeta
  • 1 čajna žlička mletega kardamoma
  • 1 čajna žlička košer soli
  • ½ čajne žličke mletih nageljnovih žbic
  • ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
  • 2 skodelici nesladkane jabolčne omake
  • 1 skodelica žafranovega olja * ali * kokosovega olja ali ½ skodelice vsakega stopljenega masla in olja
  • 2 velika jajca, rahlo pretepla
  • 1 (12 unča) vrečka polsladki čokoladni čips
  • Slaščičarni sladkor, za prah

Različica tega kolača z eno posodo mi je bila že od malih nog absolutno najljubša. Je vlažna in začinjena, s prav toliko čokolade, da ni prenaporna, in zdrži na dnevih na pultu (če se boste lahko uprli, če jo boste pojedli naenkrat). Odtlej sem malo posodobil recept, da malo natipkam sladkor, dodam črni poper in kardamom v mešanico začimb in uporabim nekaj polnozrnate moke. Če še nimate ponev za Bundt, je zdaj morda čas, da jo dobite, še posebej, ker lahko s peko Bundt poleg peke torte počnete še veliko drugih stvari.

iz: Moderni Potluck Kristin Donnelly

Pridobite kuharsko knjigo

Sodobni Potluck

Lepa hrana za deljenje

avtor Kristin Donnelly

Shrani zdaj
  • Kaj kupiti

    Zbirka dediščine Platinum Nordic Ware Bundt Pan

    Ta ponev je narejena iz enostavno čistega litega aluminija, ki omogoča hitro sproščanje in enostavno čiščenje.

Navodila

  1. 1Prigrejte pečico na 350 ° F. Bučno in 12-skodelico Bundtove ponve velikodušno maslo in moko uporabite pecilni sprej z moko. (Mislim, to je en izziv torte - ponavadi se drži, zato bolj ko se masti, toliko bolje.)
  2. 2V veliki posodi zdrobite moko s sladkorjem, sodo bikarbono, cimetom, kardamomom, soljo, klinčki in poprom. Vmešajte v jabolčno omako, olje in jajca. Zložite v čokoladni čips. Strgajte testo v pripravljeno ponev.
  3. 3 Kuhajte 1 uro in 15 minut ali dokler leseno nabodalo, vstavljeno v sredino, ne pripne nekaj drobtin. Prestavite na žično stojalo in pustite, da se ohladi 10 minut. Torto obrnite na stojalo in pustite, da se popolnoma ohladi. Slaščice sladice presejte čez torto, rezino in postrežite.

Veganska različica: Če želite to torto narediti brez jajc, lahko jajcem nadomestite chia semenski gel: uporabite 2 žlici mletih chia semen, namočenih v 6 žlicah vode vsaj 10 minut.

Potluck Priprava: Torto lahko hranite pokrito pri sobni temperaturi do 3 dni.